Consolidando el compromiso con la excelencia en la inocuidad y la gestión global

En Floramatic estamos orgullosos de anunciar un logro trascendental que reafirma nuestro compromiso inquebrantable con la calidad y la seguridad de nuestro sistema de gestión: la obtención de la certificación FSSC 22000 V6 (Food Safety System Certification 22000 Versión 6)

Este esquema de certificación, reconocido a nivel mundial por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI), no es solo una certificación, sino el reconocimiento a la implementación de un sistema de gestión robusto que fortalece nuestros altos estándares de inocuidad alimentaria en cada etapa de nuestras operaciones.

Este hito representa un salto cualitativo en nuestra trayectoria, demostrando que la seguridad alimentaria es un pilar estratégico que impulsa nuestro crecimiento y fortalece la confianza de nuestros socios comerciales.

¿Qué significa FSSC 22000?

La certificación FSSC 22000 es un esquema integral que se basa en la norma internacional ISO 22000, complementado con Programas de Prerrequisitos (PRP) específicos para cada sector (como ISO/TS 22002-1 para la fabricación de alimentos) y requisitos adicionales propios del esquema. Su enfoque va más allá del cumplimiento normativo, estableciendo un sistema de gestión de la seguridad alimentaria (SGSA) que opera bajo un ciclo de mejora continua.

Este esquema aborda de manera sistemática y rigurosa todos los peligros potenciales en la cadena de suministro, incluyendo áreas críticas como:

• Fraude alimentario y defensa alimentaria: Implementación de medidas para prevenir la adulteración intencional y la contaminación maliciosa.
• Gestión de alérgenos: Control estricto de los alérgenos para proteger la salud del consumidor final.
• Cultura de calidad y seguridad: Fomento de una cultura organizacional donde la inocuidad es responsabilidad de todos.

Requisitos adicionales que refuerza la FSSC 22000 V6

La FSSC 22000 V6 se alinea con la nueva estructura de la ISO 22003-1:2022, lo que implica un alineamiento completo de las definiciones y categorías de la cadena alimentaria.

Entre los principales cambios se incluyen:

Nuevas categorías

• BIII: Manipulación previa al proceso de productos vegetales.
• C0: Conversión primaria animal.

Reestructuración de categorías

• Las categorías de producción de alimentos para mascotas han sido eliminadas y ahora se encuentran incluidas en las categorías C y D.
• El transporte ha sido consolidado en una categoría singular: G.
• Comercio e intermediación se incorporan en la categoría FII.

Estos ajustes aseguran una clasificación más precisa de las organizaciones según su rol en la cadena alimentaria, lo que puede implicar cambios en la categoría de certificación para algunas empresas.

Asimismo, introduce nuevas cláusulas y mayor detalle en áreas clave, entre las que destacan:

• Cultura de seguridad alimentaria y de calidad: integración más profunda en todos los niveles de la organización.
• Gestión de alérgenos: requisitos más detallados para el control y la prevención de contaminación cruzada.
• Validación y verificación de declaraciones en envases: especial énfasis en la exactitud y trazabilidad de la información.
• Uso de materiales reciclados: criterios definidos para garantizar la seguridad e inocuidad en los envases y materiales en contacto con alimentos.
• Monitoreo ambiental: fortalecimiento del control de condiciones ambientales en las zonas de producción.
• Gestión de pérdidas y desperdicios alimentarios: enfoque en la eficiencia y reducción del impacto ambiental.
• Compra e instalación de nuevos equipos: exigencias de control y revisión antes de la puesta en marcha.
• Control de calidad: integración de un enfoque sistemático para validar la conformidad de los productos.

Estas incorporaciones buscan reforzar la transparencia, la sostenibilidad y la confianza en toda la cadena de suministro.

FSSC 22000: un motor de crecimiento sostenible para industria Floramatic

Para Floramatic, la certificación FSSC 22000 es un facilitador clave para el crecimiento y la expansión. Al alinearnos con el estándar de seguridad alimentaria más exigente y reconocido globalmente, logramos:

Valor inigualable para nuestros clientes

La verdadera medida de este logro se refleja en el valor que aportamos a nuestros clientes. Al elegir a Floramatic, nuestros socios están eligiendo la seguridad, la confianza y la mitigación de riesgos.

"Nuestra certificación FSSC 22000 respalda que cada producto elaborado en nuestras instalaciones se produce bajo un sistema de gestión que aplica los más altos estándares internacionales de la inocuidad alimentaria. Esto permite a nuestros clientes concentrarse en la innovación y el desarrollo de sus propios productos, sabiendo que su cadena de suministro de ingredientes es sólida y confiable."

La certificación FSSC 22000 se traduce en beneficios directos:

1. Garantía de inocuidad: Reciben ingredientes que cumplen con un estándar de inocuidad reconocido por sus propios clientes y reguladores, simplificando sus procesos de homologación de proveedores.
2. Mitigación de riesgos en la cadena de suministro: Al trabajar con un proveedor certificado por GFSI, nuestros clientes reducen significativamente el riesgo de retiros de productos o incidentes de seguridad alimentaria asociados a la materia prima.
3. Soporte a su propio cumplimiento: Facilitamos a nuestros clientes el cumplimiento de sus propias normativas y certificaciones (como ISO 22000 o BRCGS), ya que nuestros sistemas son totalmente compatibles y auditables.

Un futuro basado en la confianza

La obtención de la certificación FSSC 22000 es un testimonio del arduo trabajo y la dedicación de todo el equipo de Floramatic. Miramos hacia el futuro con la certeza de que este estándar nos permitirá seguir creciendo de manera responsable, innovando con seguridad y, sobre todo, manteniendo la promesa de excelencia que hemos hecho a nuestros clientes. Este logro no es un punto final, sino un nuevo punto de partida en nuestro camino hacia los más altos estándares internacionales de inocuidad y gestión responsable.

Floramatic: Innovación con la máxima inocuidad.