Reducción de azúcar en lácteos

Los productos lácteos son un vehículo de calcio, proteínas, vitaminas y minerales por lo que son un pilar clave en la alimentación de los recién nacidos, tercera edad y principalmente, en niños y mujeres. Así, son una gran alternativa para aquellos que buscan más opciones de alimentación saludable, e idealmente, con etiqueta limpia. En este contexto, se hace necesario que la industria amplíe y haga más atractiva la oferta de productos tanto en cualidades nutricionales como en sabores y formatos.

Floramatic junto a su representado Firmenich, cuentan con tecnologías y soluciones naturales para la reducción de azúcar denominadas Tastegem® SW. Estas tienen un desarrollo de avanzada tecnología, que restaura el dulzor con soluciones de status natural, lo que tiene como resultado una etiqueta limpia.

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